Desenvolvimento de Projeto de Pesquisa “Extração de Baixo Custo de Bromelina a Partir do Croata ( Neoglaziovia Variegata) por Sistemas de Duas Fases Aquosas e Cromatografia de Trocas Iônicas II”

O professor Fernando Nunes de Vasconcelos e os alunos Francisco Mairton Lima da 1ª Série do Ensino Médio do curso Técnico em Fruticultura e Francisco Daniel Adriano da 1ª Série do curso Técnico em Contabilidade da Escola Estadual de Educação Profissional Júlio França, da cidade de Bela Cruz no estado do Ceará, foram convidados pelo LABORATÓRIO ESPECIAL DE TOXINOLOGIA APLICADA (INSTITUTO BUTANTAN) para desenvolverem parte do projeto de pesquisa “Extração de Baixo Custo de Bromelina a Partir do Croata ( Neoglaziovia Variegata) por Sistemas de Duas Fases Aquosas e Cromatografia de Trocas Iônicas II” no setor de Química de Proteínas do Laboratório do INSTITUTO BUTANTAN, no período de 01 a 11 de outubro de 2013 em São Paulo/SP. O projeto da área de bioquímica tem como objetivo extrair bromelina a partir da croata por sistemas de duas fases aquosas. Durante o processo será utilizado a cromatografia gasosa através do uso do HPLC.